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题名/责任者:

食疗常用食物及配方/陈水发, 程云达, 程丹主编

出版发行项:

北京:人民军医出版社,2005

ISBN及定价:

7-80194-870-X/CNY15.00

载体形态项:

239页;19cm

个人责任者:

陈水发 主编

个人责任者:

程云达 主编

个人责任者:

程丹 主编

学科主题:

食物疗法-基本知识

中图法分类号:

R247.1

提要文摘附注:

本书详细介绍了150余种常用食物的营养成分、性味、功效、烹调应用、食用禁忌、食疗配方及经典文摘，按谷类、薯类、蔬菜瓜果类、动物类和加工类食物分类编排；共精选制作简便、经济实用的实疗小配方1000余首，防治的病症涉及内、外、妇、儿等临床各科。

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