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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：14

题名/责任者:
面点制作/鲍治平,黄旭帆，顾永康编
出版发行项:
北京:高等教育出版社,1990
ISBN及定价:
7-04-002325-3/CNY2.65
载体形态项:
239页;19cm
编目员补充题名:
面点 制作
个人责任者:
鲍治平 编
学科主题:
糕点加工-专业学校-教材
中图法分类号:
TS213.2
科图法分类号:
83.13
一般附注:
旅游中等职业技术学校试用教材
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS213.2/17 Y600715   库本 库279958     可借
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