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题名/责任者:

果蔬加工学/广西壮族自治区农业学校主编

出版发行项:

北京:农业出版社,1991

ISBN及定价:

7-109-01762-1/CNY17.10

载体形态项:

575页;19cm

团体责任者:

广西壮族自治区农业学校 主编

学科主题:

水果加工-专业学校-教材

学科主题:

蔬菜加工-专业学校-教材

中图法分类号:

S609

科图法分类号:

83.485

一般附注:

全国中等农业学校教材

豆瓣简介：