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题名/责任者:

吃的法则:an eater's manual/(美) 迈克尔·波伦著 红琳译

出版发行项:

北京:中信出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5086-6127-8/CNY39.00

载体形态项:

XXXI, 130页:彩图;19cm

统一题名:

Food rules : an eater's manual

丛编项:

迈克尔·波伦饮食觉醒系列

个人责任者:

波伦 (Pollan, Michael) 著

个人次要责任者:

红琳 译

学科主题:

饮食营养学

中图法分类号:

R155.1

提要文摘附注:

本书分三部分，提出了83条如何吃得健康的指引，每条都有证有据，因出版此书前，作者迈克尔·波伦已做了大量研究，研究饮食物链、食物本质、食物背后的真相，而《吃的法则》是浓缩简易版，即使不明白营养学或化学品名称，阅后也能重新审视自身已有的饮食观念和习惯。

使用对象附注:

大众读者。

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