MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 优质羊肉生产技术/牛春娥主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-2467-3/CNY30.00
- 载体形态项:
- 293页;21cm
- 丛编项:
- 优质畜禽产品生产技术丛书
- 个人责任者:
- 牛春娥 主编
- 学科主题:
- 羊肉-食品加工
- 中图法分类号:
- TS251.5
- 书目附注:
- 有书目 (第287-293页)
- 提要文摘附注:
- 本书共分为六章, 主要内容包括: 概述 ; 肉羊健康养殖 ; 肉羊屠宰 ; 羊胴体分割及羊肉初加工 ; 羊肉贮藏、保鲜与包装 ; 优质羊肉生产质量认证。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS251.5/9 | Y860781 | - |  库本
库005055 |
可借 | 库本 |
| TS251.5/9 | Y860777 | - | 基本书库
|
可借 | 基本书库 |
| TS251.5/9 | Y860778 | - | 基本书库
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可借 | 基本书库 |
| TS251.5/9 | Y860779 | - | 基本书库
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可借 | 基本书库 |
| TS251.5/9 | Y860780 | - | 基本书库
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可借 | 基本书库 |
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