MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 热菜制作教与学/陈怡君主编
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5637-1681-4/CNY20.00 (含光盘)
- ISBN及定价:
- 978-7-88918-028-3 光盘
- ISRC及定价:
- CN-M70-08-0010-0
- 载体形态项:
- 139页:图;26cm+光盘1片
- 丛编项:
- 创新教学书系
- 个人责任者:
- 陈怡君 主编
- 学科主题:
- 烹饪-方法-中国
- 学科主题:
- 菜谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.11
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 提要文摘附注:
- 本书共分两篇, 内容包括: 第一篇热菜常用烹调方法 ; 第二篇甜菜的烹调方法。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.11/6 | Y385819 |  库本
库252459 |
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| TS972.11/6 | Y385820 | 基本书库
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| TS972.11/6 | Y385821 | 基本书库
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| TS972.11/6 | Y385822 | 基本书库
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| TS972.11/6 | Y385823 | 基本书库
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| TS972.11/6 | Y385827 | 基本书库
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| TS972.11/6 | C030179 | 光盘库
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| TS972.11/6 | C030180 | 光盘库
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| TS972.11/6 | C030181 | 光盘库
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| TS972.11/6 | C030182 | 光盘库
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