MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 工业化干燥原理与设备/(加拿大) Arun S. Mujumdar著 张慜, 范柳萍等译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2007
- ISBN及定价:
- 7-5019-5689-8/CNY35.00
- 载体形态项:
- 244页:图;26cm
- 丛编项:
- 国外现代食品科技系列
- 个人责任者:
- 穆朱姆达 (Mujumdar, Arun S.) 著
- 个人次要责任者:
- 张慜 译
- 个人次要责任者:
- 范柳萍 译
- 学科主题:
- 食品加工-工业化-干燥-理论
- 学科主题:
- 食品加工-干燥-化工设备-研究
- 中图法分类号:
- TS205
- 中图法分类号:
- TS203
- 版本附注:
- 据原书2004年英文版译出
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 责任者附注:
- 责任者汉译姓: 穆朱姆达
- 书目附注:
- 有书目
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS205/13 | Y401921 |  库本
库255046 |
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