MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 食品安全:令人震惊的食品行业真相/(美)玛丽恩·内斯特尔(Marion Nestle)著 程池，黄宇彤等译
- 出版发行项:
- 北京:社会科学文献出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-80190-370-6/CNY39.00
- 载体形态项:
- 317页;24cm
- 其它题名:
- 令人震惊的食品行业真相
- 个人责任者:
- 内斯特尔, M. (Nestle, Marion) 著
- 个人次要责任者:
- 程池 译
- 个人次要责任者:
- 黄宇彤 译
- 学科主题:
- 食品卫生
- 中图法分类号:
- R155.5
- 提要文摘附注:
- 本书试图说明食品安全在科学之外的政治内涵，并通过案例分析，展示在食品安全问题上食品企业、政府、消费者的博弈与联系等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| R155.5/11 | Y146811 |  库本
库205925 |
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