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题名/责任者:

Food protein sources / ed. by N. W. Pirie ; with advice from M. S. Swaminathan.

出版发行项:

Cambridge [Eng.] ; New York : Cambridge University Press, 1975.

ISBN:

0521205883

载体形态项:

xx, 260 p. ; 24 cm.

变异题名:

食物蛋白资源

丛编题名:

International Biological Programme ; 4

附加个人名称:

Swaninathan, Monkombu Sambasivan.

附加个人名称:

Pirie, N. W. (Norman Wingate), 1907-

论题主题:

Proteins.

论题主题:

Food.

中图法分类号:

Q51

书目附注:

Includes bibliographies and index.

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