MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 果蔬贮藏设施/王文生,闫师杰,石志平编著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-80167-983-0/CNY9.80
- 载体形态项:
- 128页:图;21cm
- 丛编项:
- 新农村建设实用技术丛书.农产品加工系列
- 个人责任者:
- 王文生 1958- 编著
- 个人责任者:
- 闫师杰 编著
- 个人责任者:
- 石志平 编著
- 团体次要责任者:
- 科学技术部中国农村技术开发中心 组织编写
- 学科主题:
- 水果-食品贮藏-设备
- 学科主题:
- 蔬菜-食品贮藏-设备
- 中图法分类号:
- S66
- 责任者附注:
- 王文生, 闫师杰, 石志平编著
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了国内常见果蔬保鲜贮藏设施和管理、果蔬保鲜机械冷库的设计与建造、果蔬保鲜微型冷库的设计与建造等内容。
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库061975