MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 食品安全保障、食品添加剂常识/朱宝昌, 高海生等编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-122-15243-5/CNY28.00
- 载体形态项:
- 225页;21cm
- 丛编项:
- 食品安全快速鉴别易学通
- 个人责任者:
- 朱宝昌 编著
- 个人责任者:
- 高海生 编著
- 学科主题:
- 食品安全-基本知识
- 学科主题:
- 食品添加剂-基本知识
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 中图法分类号:
- TS202.3
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书作者总结了多年来从事食品安全保障、食品添加剂检测工作的经验和科研成果, 并收集了部分新的实用技术资料, 系统介绍了家庭食品保藏知识、常见食物中毒及处理措施、食品添加剂常识、食品 (农产品) 安全常识、常见有毒食用菌的鉴别检验及野外操作 (旅游) 被咬伤后的处理等基本知识。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.6/4 | Y505690 |  库本
库253297 |
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| TS201.6/4 | Y505691 | 基本书库
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| TS201.6/4 | Y676493 | - | 阅览室
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| TS201.6/4 | Y707910 | - | 阅览室
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