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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7

题名/责任者:
农产品深加工技术/王济昌主编
出版发行项:
郑州:中原农民出版社,2008
ISBN及定价:
978-7-80739-318-4/CNY70.00(上下)
载体形态项:
2册(263,260页);24cm
丛编项:
光大科普系列.农村实用技术大全
个人责任者:
王济昌 主编
学科主题:
农产品加工-基本知识
学科主题:
农产品加工
中图法分类号:
S37
提要文摘附注:
本书介绍了果品蔬菜采收后的特点、果品蔬菜的运输、果品蔬菜储藏方式极其管理、常见果品蔬菜储藏保鲜实例，以及玉米、豆类、薯类等农产品加工技术。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
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