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题名/责任者:

牛初乳与营养免疫:新世纪天然“免疫之王”的奥秘/主编孙树侠, 郭卫军, 陈光

出版发行项:

北京:中国医药科技出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5067-8672-0/CNY25.00

载体形态项:

95页, [2] 页图版:图 (部分彩图);24cm

丛编项:

全民健康生活方式科普丛书

个人责任者:

孙树侠 主编

个人责任者:

郭卫军 主编

个人责任者:

陈光 主编

学科主题:

乳牛-初乳-营养学-免疫学-研究

中图法分类号:

TS252

题名责任附注:

中国保健协会科普教育分会组织编写

书目附注:

有书目 (第94-95页)

提要文摘附注:

免疫力的强弱决定着人体的体抗力强弱，人体的免疫系统维持着人们的健康。初乳是自然界赋予生命最重要的第一份食物，富含丰富的营养和功能性成分，而牛初乳是最现实的初乳资源。本书从不同角度阐述了牛初乳的营养价值、对人体免疫系统的功能价值以及作为保健食品的开发前景，为您揭开牛初乳与营养免疫之间的奥秘。

使用对象附注:

免疫学研究人员。

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