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题名/责任者:

如何选对益生菌/(日)古贺泰裕著 富雁红译

出版发行项:

天津:天津科学技术出版社,2022

ISBN及定价:

978-7-5742-0476-8/CNY45.00

载体形态项:

145页:图，照片;19cm

个人责任者:

(日) 古贺泰裕 著

个人次要责任者:

富雁红 译

学科主题:

益生菌-普及读物

中图法分类号:

Q939-49

提要文摘附注:

本书为科普类图书。在人类饮食史上，益生菌很早就在人们生活中出现了。本书内容较为充实，包括“益生菌学的发展历程”“现代益生菌学的起源”“益生菌的重要性及益生菌产品的概况”“益生菌对什么有效，如何发挥效果”“杀菌高手LG21乳酸菌，可降低胃癌发病风险”“酸奶能够保护胃黏膜，改善功能性消化不良”“通过益生菌增加肠内细菌群落的乳酸分泌，可改善便秘”“肠道免疫耐受功能碱弱会导致过敏”“抑制胃促生长素过度分泌，对改善肥胖症状有帮助”等内容，较为全面地展现了益生菌的发展历史，对于读者了解益生菌的相关知识具有一定的意义。

使用对象附注:

大众读者

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