MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:8
- 题名/责任者:
- 酒店业经营全书/()保尔·R.迪特默(Paul R.Dittmer)著 吴卫,王小兰译
- 出版发行项:
- 大连:大连理工大学出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5611-2071-0/CNY59.00
- 载体形态项:
- 459页:照片;24cm
- 个人责任者:
- 迪特默, P.R. (Dittmer, P.R.) 著
- 个人次要责任者:
- 吴卫 译
- 个人次要责任者:
- 王小兰 译
- 学科主题:
- 饭店-商业管理
- 学科主题:
- 饭店
- 学科主题:
- 商业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 版本附注:
- 本书据原著第三版译出
- 提要文摘附注:
- 本书内容涵盖了餐饮、住宿、旅行和旅游业等四个方面。对每一个方面,本书从行业规模、行业范畴和经营特点出发,讲述这一行业独特的经营理念、产品和服务,并以单独的章节论述了本行业的管理特点,龙其是市场营销、人力资源管理、财务管理和计算机管理。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
F719.2/27 | B562501 | ![]() |
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