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题名/责任者:

旅游饭店管理概论/主编邢夫敏

出版发行项:

天津:南开大学出版社,2008

ISBN及定价:

978-7-310-02933-4/CNY32.00

载体形态项:

279页;23cm

丛编项:

21世纪全国高等院校旅游专业现代应用型系列教材

个人责任者:

邢夫敏 主编

学科主题:

旅游饭店-企业管理-概论

中图法分类号:

F719.2

书目附注:

有书目 (第278-279页)

提要文摘附注:

本书包含的内容：旅游饭店概述、饭店管理的基本理论和方法、饭店计划与战略管理、饭店组织管理等。

豆瓣简介：