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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

食品包装学/章建浩主编

版本说明:

第2版

出版发行项:

北京:中国农业出版社,2005

ISBN及定价:

978-7-109-10590-4/CNY37.50 (含光盘)

ISBN及定价:

7-89993-581-4 光盘

载体形态项:

332页, [8] 页图版:图;26cm+光盘1片

并列正题名:

Food packaging

丛编项:

面向21世纪课程教材

丛编项:

食品科学与工程类专业教材

个人责任者:

章建浩, 1961- 主编

学科主题:

食品包装-高等学校-教材

中图法分类号:

TS206

一般附注:

普通高等教育“十五”国家级规划教材

相关题名附注:

并列题名取自封底

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书系统而全面地介绍了食品包装材料、食品包装原理、食品包装技术设备、包装设计、各类食品的具体包装方法、包装标准和法规，并反映当代国际有关食品包装的新材料、新工艺、新技术等最新技术成果、发展方向和标准法规及技术规范体系。

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