- 题名/责任者:
- 乳酸细菌现代研究实验技术/主编郭兴华, 凌代文
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-03-047487-2/CNY8900.00 (全套)
- 载体形态项:
- xviii, 498页:图;26cm
- 丛编项:
- 生命科学前沿及应用生物技术大系:典藏版
- 个人责任者:
- 郭兴华 主编
- 个人责任者:
- 凌代文 主编
- 学科主题:
- 乳酸细菌-实验技术
- 中图法分类号:
- Q939.11-33
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括: 乳酸细菌的分类鉴定 ; 乳酸细菌发挥生理功能的物质基础 ; 乳酸细菌在食品、保健品和动物饲料中的应用 ; 乳酸细菌在疾病防治和保健中的应用 ; 乳酸细菌在工业上的应用等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| Q939.11-33/1(2) | Y828091 | - |  库本
库025311 |
可借 | 库本 |
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