MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:2
- 题名/责任者:
- 现代食品微生物学/主编刘慧
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2011.05
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-8089-5/CNY46.00
- 载体形态项:
- 404页:图;26cm
- 个人责任者:
- 刘慧 主编
- 学科主题:
- 食品微生物-微生物学-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- TS201.3
- 书目附注:
- 有书目 (第403-404页)
- 提要文摘附注:
- 本书分为15章, 主要内容包括: 微生物形态与结构 ; 微生物的营养 ; 微生物的代谢 ; 微生物的生长 ; 微生物的遗传 ; 微生物与免疫等。
- 使用对象附注:
- 普通高等教育“十一五”国家级规范教材
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
TS201.3/7 | B813060 | 库本 库253405 | 可借 | |
TS201.3/7 | B813061 | 基本书库 | 可借 | |
TS201.3/7 | B813062 | 基本书库 | 可借 |
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