MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- Food microbiology and hygiene / P.R. Hayes.
- 出版发行项:
- London ; New York : Elsevier Applied Science Publishers ; New York, NY, USA : Sole distributor in the USA and Canada, Elsevier Science Pub. Co., c1985.
- ISBN:
- 0853343551
- 载体形态项:
- xvi, 403 p. : ill. ; 23 cm.
- 变异题名:
- 食品微生物学与卫生学
- 个人责任者:
- Hayes, P. R.
- 论题主题:
- Food service-Sanitation.
- 论题主题:
- Food-Microbiology.
- 论题主题:
- Food handling.
- 中图法分类号:
- TS201.3
- 书目附注:
- Includes bibliographies and index.
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.3/E4 | Y810516 |  外文阅览室（A508）
|
可借 | 外文阅览室（A508） |
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