MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:5
- 题名/责任者:
- 蔬菜速查手册/甘智荣主编
- 出版发行项:
- 哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5388-9576-6 精装/CNY39.80
- 载体形态项:
- 200页:彩图;23cm
- 丛编项:
- 美好生活典藏书系.厨事速查
- 丛编项:
- 金版健康文库
- 个人责任者:
- 甘智荣 主编
- 学科主题:
- 蔬菜-食品营养-手册
- 中图法分类号:
- R151.3-62
- 提要文摘附注:
- 蔬菜是人们生活中必不可少的食物之一, 但是, 对于蔬菜, 很多人都不是很了解。比如, 我们为什么每天要吃蔬菜, 面对五颜六色的蔬菜我们应该如何选择, 如何使蔬菜的营养不流失, 什么样的人适合多吃什么样的蔬菜, 食用蔬菜有哪些常见的误区等, 这些问题, 相信很多人都答不上来。现在, 我们一起来了解一下关于蔬菜的日常知识吧。本书选取常见的蔬菜类食材, 从食材选购、刀工处理至烹饪, 详细介绍其操作方法和技巧, 且刀工和烹饪部分还配有二维码视频, 即便是厨房新手, 也可以轻松掌握, 做得游刃有余。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
R151.3-62/7 | B0097562 | 库本 库339465 | 可借 | 库本 | |
R151.3-62/7 | B0097558 | 基本书库 | 可借 | 基本书库 | |
R151.3-62/7 | B0097559 | 基本书库 | 可借 | 基本书库 | |
R151.3-62/7 | B0097560 | 基本书库 | 可借 | 基本书库 | |
R151.3-62/7 | B0097561 | 基本书库 | 可借 | 基本书库 |
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