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首记录 上一条 1 / 153 下一条 尾记录 MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：4

题名/责任者:
调味品生产工艺学/张水华,刘耘编著
出版发行项:
广州:华南理工大学出版社,2000
ISBN及定价:
7-5623-1491-8/CNY18.50
载体形态项:
160页:图;26cm
丛编项:
食品工程系列教材
个人责任者:
张水华 (食品) 编著
个人责任者:
刘耘 (食品) 编著
学科主题:
调味品-生产工艺-教材
中图法分类号:
TS264
科图法分类号:
83.63
书目附注:
有书目(第160页)。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS264/3 Y619630   库本 库279151     可借
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