MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:9
- 题名/责任者:
- 现代酶工程/梅乐和,岑沛霖主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5025-8032-8/CNY28.00
- 载体形态项:
- 239页:图;26cm
- 个人责任者:
- 梅乐和 主编
- 个人责任者:
- 岑沛霖 (1945.8~) 主编
- 学科主题:
- 酶-生物工程-高等学校-教材
- 学科主题:
- 酶
- 学科主题:
- 生物工程
- 中图法分类号:
- Q814
- 一般附注:
- 高等学校教材 浙江省高等院校重点教材
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了酶的来源和生产、酶催化原理、酶催化反应动力学等酶工程基础知识,阐述了酶的固定化技术和应用、酶的化学修饰和生物改造的原理和应用、酶工程的新进展,着重介绍了核酶、抗体酶、模拟酶以及非水介质中的酶催化反应。
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