MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 抗氧化食品与健康/凌关庭主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5025-5431-9/CNY58.00
- 载体形态项:
- 366页:图;26cm
- 个人责任者:
- 凌关庭 主编
- 学科主题:
- 疗效食品-基本知识
- 学科主题:
- 疗效食品
- 中图法分类号:
- TS218
- 提要文摘附注:
- 本书从增进健康的角度介绍氧化、疾病、抗氧化的关系，主要介绍氧化的发生、对人体组织的伤害和体内的氧化防御系统；氧化与动脉硬化、心脏病、肿瘤、肾病等近百种慢性病在发生和发展过程中的作用等内容。
- 使用对象附注:
- 阅读对象：医务、卫生工作者及食品加工与技术人员等
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS218/1 | B322342 |  库本
库254517 |
可借 | |
| TS218/1 | B322343 | 基本书库
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| TS218/1 | B322344 | 基本书库
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