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题名/责任者:

现代旅游饭店筹建实务/江英军编著

出版发行项:

北京:中国旅游出版社,2003

ISBN及定价:

7-5032-1379-5/CNY32.00

载体形态项:

318页;23cm

并列正题名:

Practical Operation for Modern Tourist Hotel Construction

丛编项:

旅游理论与实务丛书

个人责任者:

江英军 (旅游业， 1973.12～) 编著

学科主题:

旅游饭店-商业管理

学科主题:

旅游饭店

学科主题:

商业管理

中图法分类号:

F719.2

提要文摘附注:

本书详细地讲述了现代旅游饭店投资分析，饭店组织机构的设计原则和方法，饭店筹建计划管理，饭店员工选聘与录用，饭店员工岗前培训等内容。

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