MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:11
- 题名/责任者:
- 客房服务与管理/范运铭,支海成主编
- 出版发行项:
- 北京:高等教育出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-04-010249-8/CNY20.40
- 载体形态项:
- 257页;26cm
- 个人责任者:
- 范运铭 主编
- 个人责任者:
- 支海成 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业服务-中等专业教育-教材
- 学科主题:
- 饭店-商业管理-中等专业教育-教材
- 学科主题:
- 饭店
- 学科主题:
- 商业服务
- 学科主题:
- 商业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 中等职业教育国家规划教材 饭店服务与管理专业
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括客房产品概述、清洁器具和清洁剂、客房的清洁保养、饭店公共区域及面层材料的清洁保养、布件的洗烫与特殊污渍的处理、对客服务工作、客房服务用语、客房部的机构设置及人员管理、客房的物资管理和客房部的质量管理。
全部MARC细节信息>>