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文献类型:中文图书 浏览次数:9
- 题名/责任者:
- 大众风味面条任你选/叶连海, 郝淑秀编著
- 出版发行项:
- 北京:金盾出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5082-3559-2/CNY15.00
- 载体形态项:
- 248页, 8页图版:彩图;21cm
- 个人责任者:
- 叶连海 编著
- 个人责任者:
- 郝淑秀 编著
- 学科主题:
- 面条-食谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.132
- 提要文摘附注:
- 本书从中国南北各地众多的各式风味和一些异国特色面条中,精选了280种既具有代表性而又深受欢迎的家常面条,其中包括素面类42种,猪肉面类67种,牛羊肉面类33种,详细讲述了每各面条的用料配比与制作方法。
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- 豆瓣简介:
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索书号 |
条码号 |
年卷期 |
馆藏地 |
书刊状态 |
TS972.132/6 |
Y619897 |
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库本
库288070 |
可借 |
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