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题名/责任者:

运动、营养与减肥/肖涛, 甄洁主编

出版发行项:

长春:吉林大学出版社,2024.01

ISBN及定价:

978-7-5768-1874-1/CNY72.00

载体形态项:

200页;26cm

个人责任者:

肖涛 主编

个人责任者:

甄洁 主编

学科主题:

体育卫生-营养学

学科主题:

减肥

中图法分类号:

G804.32

中图法分类号:

TS974.14

责任者附注:

肖涛, 男, 教授, 汉族, 出生于1971年9月, 苏州大学体育教育训练学博士学位, 美国乔治亚大学sports management博士后。现任职于郑州大学体育学院 (校本部), 主要担任篮球、游泳、运动训练学、运动竞赛与管理等课程的教学与训练。主要研究方向体育教育训练学, 运动训练及体质健康管理。目前主持教育部人文社科规划基金项目1项、河南省哲学社会科学规划项目2项、河南省十四五规划课题1项、主编教材2部、参与编著十二五国家级规划教材2部、发表核心论文十余篇。甄洁, 女, 副教授, 郑州大学体育学院 (校本部) 教师, 研究方向为运动人体科学、运动与健康促进, 中级公共营养师。主持及参与国家级、省级、校级研究项目22项 ; 中文核心期刊论文9篇 ; 主编教材2部 ; 参与专利1项。

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书较为全面地叙述了各种营养要素的理化性质、生物学功能、膳食供给量与运动对健康的影响, 介绍了运动补给的功效, 列举了常见病及健身的运动类型和营养处方, 着重分析并介绍了运动与健康, 营养与健康, 运动营养与减肥之间的关系, 旨在让读者尤其是大学生群体科学地了解有关知识, 建立良好的生活方式一即通过适当的运动锻炼、合理的膳食结构、平衡的营养状态来促进健康, 达到保持合理体重的目的。

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