MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 花色蛋糕装饰教程:为制作传统型和幻想型蛋糕提供循序渐进的指导/( )伊蕾妮·马格里格著 才宇舟，孙福广译
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,1999
- ISBN及定价:
- 7-5381-2920-0 精装/CNY158.00
- 载体形态项:
- 224页;29cm
- 其它题名:
- 为制作传统型和幻想型蛋糕提供循序渐进的指导
- 个人责任者:
- 马格里格, 伊蕾妮 (食品工业) 著
- 个人次要责任者:
- 才宇舟 (食品工业) 译
- 个人次要责任者:
- 孙福广 (翻译) 译
- 学科主题:
- 糕点加工-教材
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 科图法分类号:
- 83.1335
- 一般附注:
- 银勺子烹饪学会 由Quarto Publish Ltd授权发行
全部MARC细节信息>>
库本
库275569