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题名/责任者:

驱寒清热汤/方圆编著

出版发行项:

广州:羊城晚报出版社,2005

ISBN及定价:

7-80651-369-8/CNY20.00

载体形态项:

95页:彩图;23cm

丛编项:

汤谱系列.老婆靓汤丛书

个人责任者:

方圆 (烹饪) 编著

学科主题:

汤菜-保健-菜谱

中图法分类号:

TS972.122

提要文摘附注:

本书讲述了夏宜清热养心, 防止火热之邪致病 ; 冬宜驱寒养肾, 防止寒邪致病的驱寒清热汤的功效。介绍了草鱼淮枣猪蹄汤、白果莲实羊肚汤、苹果淮杞猪肚汤等保健汤的做法。

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