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题名/责任者:

中国饮食文化史/赵荣光著

出版发行项:

上海:上海人民出版社,2006

ISBN及定价:

7-208-06321-4/CNY38.00

载体形态项:

508页;21cm

丛编项:

专题史系列丛书

个人责任者:

赵荣光 著

学科主题:

饮食-文化史-中国

学科主题:

饮食

学科主题:

文化史

中图法分类号:

TS971

丛编附注:

丛书第三辑

提要文摘附注:

本书介绍了中华民族饮食文化历史发展的基础理论、中国饮食文化的区域性历史、中国饮食文化的层次性、中华民族酒文化、中华民族茶文化等内容。

豆瓣简介：