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题名/责任者:

生物化学过程工程学/蒋立科, 罗曼主编

出版发行项:

北京:科学出版社,2008

ISBN及定价:

978-7-03-021763-9/CNY48.00

载体形态项:

475页:图;26cm

并列正题名:

Biochemical process engineering

个人责任者:

蒋立科 主编

个人责任者:

罗曼 主编

学科主题:

生物化学-化学反应工程-高等学校-教材

中图法分类号:

TQ033

一般附注:

普通高等教育“十一五”规划教材

相关题名附注:

英文题名取自封面

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书力图从细胞有效物质形成及特性出发，把相对独立的基础生化理论、生物化学单元操作以及生物工程相关技术综合起来，将物质分离技术、生产过程、仪器设备三者紧密结合，突出根据目标产物的形成规律、存在形式、结合类型等。

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